volpeの大人気デザート！
カッサータを名古屋店 @volpe_tea_lover にて、
本日8/2から販売開始します！本当に美味しいすぎます…！

〈What's cassata?〉
クリームチーズや生クリームを合わせたクリームに、ナッツやフルーツをたっぷり混ぜ込んで冷やし固めたアイスケーキのような食感で、夏にぴったりな冷たいデザート。

volpeらしい一癖ありつつも、間違いなく美味しい組み合わせを研究しました！

矢場町店舗は駅から数分あってお客様が本当に暑そう…何か冷たいものを…
という気持ちから本店のvolpeで大人気だったカッサータを思いつきました！

今回は定番のキャラメリゼナッツ&ベリーと夏季限定の桃とピスタチオとアールグレイのカッサータをご用意！！

今後はオンラインでの販売も考えております！全国の皆様もお楽しみに！

◎桃とピスタチオのアールグレイカッサータ

『完熟した甘い桃』を贅沢に混ぜ込み、香ばしい『ピスタチオ』と塩味の効いたさくほろ食感の『塩クランブルクッキー』がアクセントとなるフレーバー。
ベースのクリームに『アールグレイ茶葉を煮出す』ことで華やかな紅茶の味わいがふわっと広がり、口の温度でなめらかに溶けていきます。

○キャラメリゼナッツのベリーカッサータ
色鮮やかな『甘酸っぱいベリー』に『キャラメリゼしたほろ苦いナッツ』を加えた満足感のあるフレーバー。
食べるたびにザクっとガリっといろんな食感を楽しんでいただけます。
甘味、酸味、苦味が絶妙に混ざり合いつつも食べやすいvolpeらしいカッサータです。

2種共にざくざく自家製オートミールクッキーをトッピング。
はちみつのやさしい甘さと岩塩のアクセントが、なめらかな口溶けのカッサータをより美味しく楽しんでいただけます。